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El color de los vinos tintos puede estar influenciado por los siguientes puntos: Edad, Cuando son jóvenes su color es púrpura y conforme evolucionan tienen a...
La acidez es uno de los componentes estructurales del vino, le aporta balance y estructura. Podemos encontrar ácidos que provienen de las uvas (tartárico, cítrico y...
El color va a estar determinado por 2 factores: Edad del vino, cuando son jóvenes serán muy claros y conforme envejecen se pondrán dorados y luego...
Esta variedad en climas frescos a templados produce uvas de buena calidad. Genera aromas de frutos rojos que van de frescos a cocidos. Esta uva produce...
Esta uva puede generar vinos en climas frescos a calurosos. En los climas frescos los vinos tendrá un perfil aromático de manzana verde, pera, cítricos y...
Así como la acidez en los platillos nos ayuda a resaltar la frutalidad del vino, la sal es otro elemento que nos va a ayudar a...
Antes de iniciar con las recomendaciones sobre como maridar la comida picante vamos a aclarar algunos conceptos: El picante NO es un sabor, es una sensación...
