Son bebidas destiladas endulzadas y saborizadas a través de infusiones o redestilaciones con frutas, especias, flores u otros saborizantes naturales.
Bajo las leyes de Estados Unidos, Los licores deben contener al menos 2.5% de azúcar y pueden llegar a tener hasta un 35%.
Algunos ejemplos de licores son amaretto, crema de cacao, crema de menta, sambuca, triple sec, etc.